衰老一直是科研界重點(diǎn)關(guān)注的話題，當(dāng)人們隨著年齡的增長(zhǎng)，各項(xiàng)身體機(jī)能都會(huì)逐漸產(chǎn)生衰退，從而導(dǎo)致人們的健康狀況出現(xiàn)問題。并且對(duì)于大部分愛美的女性而言，肌膚的老化是最讓其無法接受的，當(dāng)肌膚出現(xiàn)衰老性損傷時(shí)，皮膚的顏色、色澤、形態(tài)、質(zhì)感等外觀整體狀況都將會(huì)出現(xiàn)不同程度的老化。為了解決人們的“衰老焦慮”，科學(xué)家一直進(jìn)行著諸多相關(guān)的研究，而近年來被津津樂道的蝦青素，也成為了眾多科學(xué)家們的主要研究對(duì)象。

蝦青素又名蝦黃素、蝦黃質(zhì)，是一種抗氧化能力極強(qiáng)的類胡蘿卜素，它的抗氧化效果是α-生育酚的100倍，維他命C的65倍，β-胡蘿卜素的54倍，并且來源于蝦、蟹、魚、鳥、藻類等生物中，對(duì)人體沒有任何副作用危害。我們知道，人們的皮膚衰老很大程度上是由于體內(nèi)自由基過多所致的，并且過多的不穩(wěn)定性自由基還有可能對(duì)細(xì)胞、蛋白質(zhì)、脂肪乃至細(xì)胞DNA核心產(chǎn)生破壞，從而引起諸多慢性退行性疾病。

隨著年齡的增長(zhǎng)，人體內(nèi)合成抗氧化劑的能力將會(huì)逐漸減弱，而我們?cè)谌粘Ｖ杏捎谏瞽h(huán)境、飲食習(xí)慣等等因素，導(dǎo)致了自由基進(jìn)一步增多，由此一來一去也加快了人們?cè)诟鞣矫娴乃ダ纤俣?。因此通過補(bǔ)充抗氧化劑來延緩衰老，成為了需求者們最常用的手段，而蝦青素則憑借其超強(qiáng)的自由基捕捉能力成為了同類中的首選。

在早前進(jìn)行的蝦青素相關(guān)人體臨床試驗(yàn)中，科學(xué)家們對(duì)30名健康女性進(jìn)行了無安慰劑對(duì)照的公開標(biāo)簽的測(cè)試，以及對(duì)36名健康男性進(jìn)行了有安慰劑對(duì)照的雙盲測(cè)試，女性受試者連續(xù)八周每天口服6mg蝦青素和局部涂抹2ml溶度為78.9μM solution的蝦青素溶液，男性受試者分為兩組，一組連續(xù)六周每天口服6mg的蝦青素，另一組則只服用安慰劑。經(jīng)過測(cè)試后，科研人員發(fā)現(xiàn)女性受試者們的眼部魚尾紋得到了一定程度的改善，并且皮膚彈性也獲得了修復(fù)，而男性受試者相較于安慰劑對(duì)照組而言，其皮膚的干燥程度顯著下降，這也證實(shí)了蝦青素在各方面上優(yōu)秀的抗肌膚衰老效果。

除此之外，蝦青素還被科研界證實(shí)有著提高免疫力、預(yù)防心血管疾病等方面的作用，可以用來作為優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)保健品進(jìn)行使用。我國(guó)知名保健品牌湯臣倍健與中國(guó)科學(xué)院聯(lián)合成立的“湯臣倍健營(yíng)養(yǎng)健康研究院” 近期正在利用秀麗線蟲和D-半乳糖致衰老大鼠模型研究蝦青素的抗衰老功效及其機(jī)制，相信經(jīng)過科研人員的不懈努力，蝦青素的更多抗衰作用將會(huì)得到探索。