最近幾年，“炎性衰老”相關(guān)話題被廣泛關(guān)注，“炎性衰老”指的是我們皮膚的免疫炎癥反應(yīng)所產(chǎn)生的加速老化現(xiàn)象。國外研究團隊發(fā)FWGE(發(fā)酵小麥胚芽提取物)這一新興的天然活性物質(zhì)，可以減輕與氧化應(yīng)激相關(guān)的炎癥。2020年由匈牙利布達佩斯獸醫(yī)大學生理學和生物化學系生物化學系專家MátéMackei領(lǐng)銜的科學團隊對愛唯麥作為氧化還原調(diào)節(jié)劑減輕大鼠干細胞內(nèi)氧化應(yīng)激的作用進行了研究。實驗結(jié)果收錄于美國國家醫(yī)學圖書館，發(fā)表在氧化醫(yī)學細胞長壽雜志(OxidMedCellLongev)上。

　　基于其多種有益的生物效應(yīng)，發(fā)酵小麥胚芽提取物(愛唯麥主要成分)已成功應(yīng)用于人類醫(yī)學，通過影響多種細胞分子機制提供顯著的抗癌作用。

　　通過調(diào)節(jié)細胞和體液免疫反應(yīng)，愛唯麥可以作為一個相當大的效應(yīng)器，不僅因為它對腫瘤細胞的免疫調(diào)節(jié)活性，而且因為它的一般免疫刺激作用。在預(yù)先免疫抑制的愛唯麥治療小鼠中檢測到免疫反應(yīng)顯著增強，這主要是由于有效誘導(dǎo)淋巴細胞的分化和母細胞轉(zhuǎn)化所致。除了這些結(jié)果之外，愛唯麥還能夠用于不同的免疫介導(dǎo)的疾病，并解決環(huán)磷酰胺治療引起的免疫抑制作用?；趯Νh(huán)氧合酶(COX)的抑制，還檢測到愛唯麥具有相當大的抗炎活性，成功支持非甾體抗炎藥(NSAID)的作用。

　　在本研究中，我們旨在研究愛唯麥對氧化還原穩(wěn)態(tài)以及肝臟氧化狀態(tài)的影響。該研究是使用大鼠原代肝細胞培養(yǎng)物進行的，該模型可以成為觀察細胞水平上確切分子機制的適當工具。

　　使用CCK-8測定(Dojindo，Rockville，USA)檢查在96孔板上培養(yǎng)的細胞的代謝活性，監(jiān)測細胞分解代謝反應(yīng)中產(chǎn)生的NADH+H+總量，反映了潛在的細胞毒性作用。使用熒光AmplexRed方法(ThermoFisherScientific，Waltham，MA，USA)檢測培養(yǎng)基中的細胞外H2O2濃度。通過特定的比色測試，在細胞培養(yǎng)基中監(jiān)測作為脂質(zhì)過氧化標志物的丙二醛(MDA)濃度。根據(jù)方案，將300μL新鮮制備的硫代巴比妥酸(TBA)庫存溶液與100μL細胞培養(yǎng)基混合，在95°C下孵育1小時。冷卻后使用MultiskanGO3.2讀數(shù)器在532nm處測量吸光度。作為抗氧化防御系統(tǒng)最重要的成員之一，細胞裂解物的谷胱甘肽過氧化物酶的活性也使用比色動力學測定法測定。最后使用制造商提供的公式計算酶活性。

　　總結(jié)我們的結(jié)果，可以說，含有愛唯麥的Immunovet?產(chǎn)品提取物在大鼠來源的原代肝細胞培養(yǎng)物中不具有細胞毒性作用。在應(yīng)用的體外肝模型中，愛唯麥有效降低了培養(yǎng)細胞的ROS產(chǎn)生以及LPS引發(fā)炎癥時連續(xù)發(fā)生的脂質(zhì)過氧化。盡管較高濃度的愛唯麥附帶的促氧化活性也值得提醒，但它并不一定會導(dǎo)致氧化應(yīng)激?？傊瑦畚溩鳛檠趸€原調(diào)節(jié)劑可以為減輕與氧化應(yīng)激相關(guān)的炎癥、防止細胞破壞從而改善總體健康狀況提供良好的可能性。